Arhiva categoriei: Alimentatie sanatoasa

Broccoli te fereste de diabet si boli pulmonare

brocoli„Cateva studii recente care au fost efectuate de cercetatorii americani plaseaza broccoli pe locul 1 intr-un clasament cu cele mai sanatoase 100 de alimente pe care trebuie sa le consumam”, a declarat dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. „Broccoli contin izotiocianati, substante cu importante efecte antioxidante si anticancerigene de aceea este posibil ca si bronhopneumopatia cronica obstructiva sa raspunda pozitiv la aceasta leguma”, a subliniat nutritionistul.

Continuarea

Afinele, insulina vegetala

afineIn tara noastra cresc plante si fructe ce au calitati deosebite atat din punct de vedere al gustului, cat si nutritiv. Un pumn de fructe de padure proaspete pe zi este o portie veritabila de antioxidanti si vitamine. Pe langa mure, zmeura, fragi, coacaze din aceasta categorie fac parte si afinele, care sunt la mare cautare in alte tari si se vand la preturi considerabil mai mari decat in Romania. Pentru a le putea valorifica, trebuie mai intai sa fim informati. Iata ce trebuie sa stii despre afine.

Continuarea

Ardeiul


ardeiBeneficii asupra sanatatii:

Ne protejeaza de radicalii liberi
Ardeii, indiferent de culoarea lor, reprezinta o sursa bogata de nutrienti, precum vitamina C si A, antioxidanti care impreuna pot neutraliza radicalii liberi. Radicalii liberi joaca un rol important in formarea colesterolului in artere si astfel pot duce la aparitia aterosclerozei si a bolilor de inima, a durerilor si problemelor de articulatii intalnite la osteoartrita si artrita reumatoida. Oferind acesti puternici antioxidanti, ardeiul poate ajuta in prevenirea sau reducerea unor simptome ale acestor afectiuni, eliminand sursa problemei.

Continuarea

Avocado

avocadoBeneficii asupra sanatatii

Recomandat pentru sanatatea inimii

Avocado contine acid oleic, grasime mononesaturata, care ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Intr-un studiu efectuat pe persoane cu un nivel al colesterolului ridicat, participantii care au urmat o dieta bogata in avocado au inregistrat o scadere semnificativa a colesterolului. Este o sursa buna de potasiu, mineral care ajuta la reglarea presiunii sanguine. Potasiul ajuta la prevenirea hipertensiunii, bolilor de inima sau infarctului. O ceasca de avocado contine 23% din cantitatea zilnica necesara de folati, importanti pentru sanatatea inimii. Un studiu efectuat pe 80.000 de femei a descoperit ca o dieta bogata in folati reduce cu 55% riscul de atac de inima sau alte boli ale inimii care pot fi fatale.

Continuarea

Broccoli

broccoliBeneficii asupra sanatatii

Protejeaza impotriva cancerului

Ca si alte vegetale, broccoli contine fitonutrienti, sulforafan care au importante efecte anti-cancerigene. Cercetatorii sugereaza ca aceasta leguma are un compus numit indole-3-carbinol care ajuta la dezactivarea unui puternic estrogen metabolit, care favorireaza cresterea tumorilor, mai ales cele de la nivelul sanilor, in timp ce scade nivelul de 2-hidroxiestrone, o forma de estrogen cu rol in protejarea impotriva cancerului. S-a dovedit ca indole-3-carbinol nu numai ca suprima cresterea numarului de celule cancerigene, dar distruge si pe cele aflate la metastaza. Totodata, oamenii de stiinta au descoperit ca sulforafanul mareste capacitatea enzimelor de a detoxifia organismul, posibil prin alterarea genelor de expresie, cele care grabesc curatarea substantelor carcerigene.

Continuarea

Castravetele

shutterstock_277260890Beneficii asupra sanatatii

Hidrateaza pielea redandu-i stralucirea
Castravetele asigura sanatatea tesuturilor muschilor, a tendoanelor, ligamentelor, cartilajelor si a oaselor. Datorita continutul sau foarte mare de apa, este recomandat in tratamentele de infrumusetare, oferind pielii o hidratare naturala.

Continuarea

Conopida

conopidaBeneficii asupra sanatatii
Protejeaza impotriva diferitelor tipuri de cancer

La fel ca si celelalte legume inrudite, broccoli, varza sau napii, conopida contine substante care ajuta la prevenirea cancerului. Aceste componente impiedica formarea celulelor canceroase, dar le si elimina acolo unde ele s-au format deja.

Continuarea

Morcovul

shutterstock_245700187Beneficii asupra sanatatii

Ajuta la prevenirea afectiunilor cardiovasculare
Sase studii epidemiologice au facut legatura dintre dieta bogata in carotide cu afectiunile cardiovasculare si au demonstrat ca dieta bogata in carotide este asociata un un risc mai mic de a suferi afectiuni cardiovasculare. Rezultatele unui alt studiu la care au participat 1.300 de persoane din Massachusetts arata ca cei care au consumat cel putin un morcov si/sau spanac in fiecare zi prezinta un risc cu 60% mai mic de a suferi un atac de inima in comparatie cu cei care nu obisnuiau sa consume aceste alimente.

Continuarea

Sparanghel

sparanghelBeneficii asupra sanatatii

Protejeaza inima
Folatii sunt importanti pentru sanatatea sistemul cardiovascular. Folatii (impreuna cu vitaminele B6 si B12) sunt necesari pentru transformarea homocisteinei in cisteina. Cand nivelul de cisteina este scazut, nivelul de homocisteina din sange creste, situatie care duce si la marirea riscului de boli ale inimii. Homocisteina contribuie la aparitia aterosclerozei afectand peretii vaselor de sange si intervenind in formarea colagenului (principala proteina din tesutul conjunctiv).  Cresterea nivelului de homocisteina se gaseste in aproximativ 20-40% dintre pacientii cu afectiuni ale inimii si se estimeaza ca un consum de 400 mcg de folati zilnic poate reduce numarul de atacuri de inima. Doar o portie de sparanghel asigura aproximativ 66% din doza zilnica recomandata de folati.
Continuarea