Agaricus Blazei Murill - beneficii, proprietati utilizare si recomandari
Agaricus blazei Murill, cunoscut și sub numele de „ciuperca braziliană” sau „Himematsutake”, este un tip de ciupercă comestibilă originară din Brazilia și cultivată pe scară largă în Japonia. Este cunoscută pentru beneficiile sale presupuse asupra sănătății și a fost folosită tradițional în medicina populară de secole.
Agaricus blazei Murill conține diferite compuși bioactivi, inclusiv polizaharide, beta-glucani, ergosterol și alți antioxidanți. Studiile sugerează că acești compuși pot avea proprietăți imunomodulatoare, antiinflamatorii și antitumorale și pot ajuta la reducerea nivelurilor de colesterol și zahăr din sånge.
Agaricus blazei Murill a fost descoperită în anii 1960 de catre Takatoshi Furumoto, un fermier din satul Piedade, din apropiere de Sao Paulo, Brazilia. După ce a observat proprietățile sale nutritive și gustul plăcut, Furumoto a început să cultive această ciupercă în mod deliberat și să o distribuie în alte regiuni din Brazilia și în străinătate.
În anii '80, cercetătorii japonezi au început să studieze Agaricus blazei Murill și au descoperit că aceasta conține compuși cu potențial terapeutic. De atunci, ciuperca a devenit populară în Japonia și în alte părți ale lumii ca supliment alimentar și produs natural de sănătate.
Elemente constitutive ale ciupercii Agaricus Blazei Murill
Agaricus Blazei Murill este o ciupercă comestibilă care conține numeroase elemente nutritive și compuși bioactivi, printre care se numără:
-
Polizaharide: Acestea sunt un tip de carbohidrați complecși care se găsesc în ciuperci și sunt asociate cu proprietăți imunomodulatoare și antioxidante.
-
Beta-glucani: Acești compuși sunt un tip de polizaharide care se găsesc în mod obișnuit în ciuperci și sunt cunoscuți pentru proprietățile lor imunomodulatoare și antitumorale.
-
Ergosterol: Este un precursor al vitaminei D2, care se găsește în ciuperci și poate fi convertit în vitamina D2 în organismul uman.
-
Vitamine: Agaricus Blazei Murill conține vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9 și C.
-
Minerale: Ciuperca conține minerale importante, cum ar fi potasiu, fosfor, calciu, magneziu, zinc și seleniu.
-
Antioxidanți: Agaricus Blazei Murill conține antioxidanți puternici, cum ar fi ergotioneina și superoxid dismutaza (SOD), care ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi.
Aceste elemente nutritive și compuși bioactivi sunt responsabili pentru multe dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu Agaricus Blazei Murill.
Proprietati si Beneficii ale ciupercii Agaricus Blazei Murill
Agaricus blazei Murill este asociată cu numeroase beneficii potențiale pentru sănătate, dintre care unele sunt susținute de cercetare. Mai jos sunt prezentate cåteva dintre aceste beneficii:
-
Proprietăți imunomodulatoare: Agaricus blazei Murill conține beta-glucani și alte compuși care au fost asociate cu îmbunătățirea sistemului imunitar, ajutånd organismul să lupte împotriva infecțiilor și a bolilor.
-
Proprietăți antiinflamatorii: Compusii din Agaricus blazei Murill, cum ar fi ergotioneina, au fost asociate cu reducerea inflamației și a durerii.
-
Proprietăți antitumorale: Agaricus blazei Murill conține compuși cu potențial antitumoral, cum ar fi ergotioneina și beta-glucanii, care pot ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase și la prevenirea formării tumorilor.
-
Reducerea colesterolului și a zahărului din sånge: Agaricus blazei Murill conține compuși care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol și zahăr din sånge, ceea ce poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului.
-
Proprietăți antioxidante: Agaricus blazei Murill conține antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi și pot ajuta la prevenirea bolilor cronice.