Ce este uleiul de semințe de in?
Uleiul din semințe de in provine din semințele plantei de in (Linum usitatissimum). Semințele de in sunt de fapt una dintre cele mai vechi culturi, deoarece sunt cultivate încă de la începutul civilizației. Numele latin pentru semințe de in înseamnă „foarte util” și asta pentru că fiecare parte a plantei de in este folosită.
Semințele de in și uleiul de in apar ca ingrediente alimentare funcționale importante, deoarece sunt bogate în acid a-linolenic (ALA); de fapt, semințele de in sunt cea mai bogată sursă vegetală de acizi grași omega-3. Uleiul din semințe de in este sărac în acizi grași saturați, moderat în acizi grași mononesaturați și bogat în acizi grași polinesaturați.
Cercetările sugerează că uleiul de semințe de in are potențiale beneficii pentru sănătate legate de boli cardiovasculare, cancer, probleme de prostată, inflamație, probleme digestive și osteoporoză.
Beneficiile Uleiului de in
1. Ajută la pierderea în greutate
Deoarece uleiul din semințe de in lubrifiază colonul și funcționează ca un laxativ natural, este excelent pentru a menține lucrurile în mișcare în sistemul digestiv. Ajuta corpul să scape mai repede de alimente și deșeuri, să se detoxifice și să scape de greutatea în exces.
2. Ameliorează constipația și diareea
Constipația este mai lentă decât mișcarea normală a deșeurilor alimentare prin tractul digestiv. În general, este însoțită de o varietate de simptome, cum ar fi balonare, gaze, dureri de spate sau oboseală. Una dintre principalele utilizări populare sau tradiționale pentru uleiul de semințe de in a fost ameliorarea constipației. Acționând ca un lubrifiant pentru colon, uleiul de in oferă ameliorarea ușoară și naturală a constipației.
3. Ajută la lupta împotriva cancerului
Studiile arată chiar că beneficiile uleiului de in pot include prevenirea creșterii tumorilor mamare. Într-un studiu, cercetătorii au descoperit că ALA conținută în uleiul de in reduce creșterea liniilor celulare de cancer de sân prin modificarea căilor de semnalizare. Cercetările au arătat că ALA din uleiul de in a redus creșterea celulelor canceroase și a indus apoptoza, care este moartea celulară programată a celulelor canceroase.
4. Îndepărtează celulita
Pe măsură ce înaintăm în vârstă, producția de colagen scade, dar consumul de ulei din semințe de in ajută la creșterea producției de colagen. Modificările structurale ale țesuturilor pielii, inclusiv colagenul slăbit, fac celulita mai vizibilă, deoarece pielea devine mai subțire și mai puțin capabilă să ascundă neregulile create de grăsimea superficială și țesutul conjunctiv chiar sub suprafața sa. Adăugând ulei de semințe de in în dieta ta, poți de fapt contribui la combaterea apariției celulitei.
5. Reduce eczemele
Eczema este o afecțiune comună a pielii care provoacă piele uscată, roșie, mâncărime, care poate forma vezicule sau crăpa. Este, în general, cauzată de un răspuns alergic la alimente, substanțe chimice sau alte substanțe, cum ar fi parfumurile sau săpunurile. Acizii grași esențiali ajută la îmbunătățirea elasticității și texturii pielii, făcând din uleiul de in una dintre alegerile de top pentru îmbunătățirea sănătății pielii în general și pentru probleme de piele neplăcute precum eczema.
6. Îmbunătățește sănătatea inimii
Există dovezi care spun ca, consumul de alimente bogate în acid alfa-linolenic, cum ar fi uleiul de in, ar putea ajuta la prevenirea și tratarea bolilor de inimă. Un studiu sugerează că persoanele care consumă o dietă bogată în ALA sunt mai puțin susceptibile de a avea un atac de cord fatal, ceea ce înseamnă că uleiul de in ar putea reduce factorii de risc pentru acesta.
7. Suport pentru sindromul Sjogren
Sindromul Sjogren este o tulburare a sistemului imunitar identificată prin cele două simptome cele mai frecvente ale sale - ochi uscați și gură uscată. O serie de studii până în prezent au sugerat numeroase asocieri potențiale între dietă și sănătatea filmului lacrimal.
Un astfel de studiu a evaluat dacă uleiul oral de semințe de in poate ajuta pacienții cu sindromul Sjogren. Rezultatele au arătat că terapia cu capsule orale de ulei de in (una sau două grame pe zi) a redus inflamația suprafeței ochiului și a îmbunătățit simptomele keratoconjunctivitei sicca (ochi uscat) la pacienții cu sindrom Sjogren.