Ce este Nigella?
Nigella este numele prescurtat al unei plante cunoscute botanic ca Nigella sativa . Aparține familiei de plante ranuncul împreună cu alte ierburi asemănătoaresigiliu de aurșicohosh negruși este originar din regiunile din Orientul Mijlociu, nordul Africii și estul Europei.
O plantă cu flori anuale, nigella crește aproximativ un picior înălțime și are frunze fin împărțite care arată aproape ca mărar. Plantele înfloresc cu flori violet pal, albastre sau albe și în cele din urmă produc semințe care sunt partea cea mai apreciată a plantei. Semințele de Nigella au fost folosite ca medicament cel puțin încă din civilizația egipteană antică și poartă multe nume, inclusiv kalonji, chimen negru, chimen negru și semințe negre.
Semințele în sine sunt negre (de unde și numele) și arată ca semințele de susan de culoare închisă. Sunt foarte aromate, cu note de oregano, ceapă și piper negru. În medicina orientală, semințele de nigella au fost considerate ca un remediu pentru aproape orice boală și chiar au fost găsite în mormântul faraonului egiptean Tutankhamon. Semințele negre sunt, de asemenea, menționate în Biblie și au fost recomandate de medicii antici Dioscoride, Galen și Hipocrate.
Beneficiile Nigella
1. Bogat in antioxidanti
Cercetările au descoperit că semințele de nigella sunt pline de compuși puternici din plante care acționează ca antioxidanți. Acesta include unul dintre principalii săi compuși activi, timochinona, precum și alții precum carvacrolul și diferiți polifenoli.
Conținutul bogat de antioxidanți din nigella ar putea explica de ce a fost atât de apreciat de-a lungul istoriei ca un aliment pentru sănătatea generală și longevitate. Antioxidanții sunt acum recunoscuți ca fiind unii dintre cei mai importanți compuși pentru combaterea inflamației cronice și a daunelor radicalilor liberi, reducând astfel riscul apariției multor boli cronice, inclusiv cancerul.
2. Tonic si nutritiv
În unele sisteme de medicină tradițională, în special în cele orientale, semințele de nigella sunt considerate o plantă nutritivă care poate fi folosită ca un tonic pentru a susține sănătatea generală și pentru a ajuta la recuperarea după o boală sau un anumit tip de epuizare. Semințele sunt bogate în acizi grași hrănți, o gamă largă de compuși vegetali, carbohidrați și proteine, ceea ce le face foarte hrănitoare.
3. Sprijina digestia si sanatatea ficatului
Alte două beneficii notabile ale semințelor de nigella sunt capacitatea sa de a calma digestia și de a susține funcționarea corectă a ficatului. Când vine vorba de digestie, semințele de nigella au fost folosite în mod tradițional pentru a ajuta diareea și au proprietăți demulcente care pot calma iritațiile și inflamațiile din tractul digestiv. Câteva studii preliminare indică faptul că nigella poate ajuta, de asemenea, la protejarea sau tratarea ulcerelor gastrice.
Semințele de Nigella promovează, de asemenea, sănătatea ficatului și s-a descoperit că posedă proprietăți protectoare atât împotriva leziunilor hepatice, cât și a rinichilor. Acest lucru se datorează probabil conținutului său de antioxidanți și compușilor unici, cum ar fi timochinona.
4. Antimicrobian, intareste imunitatea
O altă utilizare tradițională a semințelor de nigella este sprijinirea răspunsului imun la infecții. O a doua proprietate care poate face semințele de nigella utile împotriva anumitor tipuri de infecții este efectul lor antimicrobian. S-a demonstrat ca, în mod specific, are o capacitate de a inhiba Staphylococcus aureus (bacteriile care pot provoca MRSA), precum și alți potențiali agenți patogeni precum E. coli.
5. Efecte neuroprotectoare
Unul dintre beneficiile potențiale descoperite mai recent ale semințelor de nigella este capacitatea de a ajuta la protejarea funcției cognitive și, eventual, de a proteja împotriva tulburărilor neurodegenerative precum Alzheimer. Unele studii indică deja că nigella este benefică pentru sistemul nervos, în special datorită efectelor sale antioxidante și antiinflamatorii.
6. Are grija de piele si de sanatatea plamanilor
Uleiul de semințe de Nigella (numit și ulei de semințe negre) a fost apreciat în special pentru un ten strălucitor și pentru a ușura iritațiile minore ale pielii, precum și pentru susținerea plămânilor. A fost folosit frecvent pentru probleme respiratorii, cum ar fi congestia toracică și astmul, precum și tulburările alergice. Studiile confirmă că, compușii din nigella (timochinonă, carvacrol, timol) posedă într-adevăr proprietăți bronhodilatatoare, precum și proprietăți antialergice și antihistaminice care pot ajuta la reacțiile alergice.