Cauza principală este capacitatea redusă a intestinului subțire de a absorbi fructoza, în care este implicată proteina de transport GLUT-5 (transportorul intestinal al fructozei; nu este o enzimă). Fructoza neabsorbită ajunge în colon, unde este fermentată de bacterii și poate provoca simptome neplăcute.
Simptome ale intoleranței la fructoză
Simptomele pot varia de la ușoare la severe și pot include:
- Balonare și disconfort abdominal.
- Diaree sau scaune moi.
- Flatulență (gaze intestinale).
- Greață sau vărsături.
- Stare generală de oboseală.
Simptomele apar de obicei la o oră sau două după consumul de alimente sau băuturi care conțin fructoză sau sorbitol, un alcool de zahăr strâns legat de fructoză.
Diagnostic și tratament
Diagnosticul intoleranței la fructoză implică adesea o combinație de istoric medical, examinare clinică, teste de sânge și teste de respirație. Testul de respirație cu hidrogen este unul dintre cele mai comune instrumente de diagnostic. Acesta implică măsurarea cantității de hidrogen eliberată în respirație după consumul de fructoză.
Tratamentul intoleranței la fructoză implică, în principal, limitarea fructozei și a alimentelor bogate în fructoză. Pacienții sunt sfătuiți să citească etichetele alimentelor pentru a evita produsele care conțin fructoză sau sorbitol și să fie atenți la simptomele lor alimentare. De asemenea, pot fi necesare ajustări ale dietei pentru a evita alimentele care pot provoca simptome.
În general, intoleranța la fructoză nu este o afecțiune periculoasă pentru viață, dar poate provoca simptome inconfortabile. Consultarea cu un medic sau un dietetician nutriționist poate ajuta la gestionarea acestei afecțiuni și la dezvoltarea unui plan alimentar adecvat.
