Semintele de Chia (Chia Seeds)

Ce sunt semințele de chia?

Semințele de chia (S alvia hispanica) sunt super-alimente minuscule care cresc pe o specie de plante cu flori care face parte din familia mentei. Sunt originare din zonele din Mexic și Guatemala, dar sunt cultivate în mod obișnuit în multe zone din America de Nord și de Sud.

Semințele de Chia oferă o listă lungă de nutrienți importanți, inclusiv: fibră; proteină; mangan; calciu; antioxidanti; acizi grași omega-3. Chia înseamnă „putere” în limba mayașă, iar semințele de chia erau cunoscute ca „hrana alergătorilor”, deoarece alergătorii și războinicii le foloseau ca si combustibil în timpul alergării pe distanțe lungi sau în timpul luptei.

Semințele de chia pot ajuta la hrănirea sângelui și la promovarea regularității digestive datorită capacității lor de a absorbi apa în tractul gastrointestinal, formând o substanță asemănătoare gelului. Ele pot, de asemenea, să reducă inflamația, să promoveze sănătatea rinichilor și să susțină o hidratare adecvată. Semintele de Chia conține unele vitamine A, vitamina B, vitamina E și vitamina D, plus minerale precum fier, iod, magneziu, cupru, niacină și tiamină.

Beneficiile Semintelor de Chia

1. Susține pielea sănătoasă

Chia este plină de antioxidanți, care sunt compuși care luptă împotriva daunelor radicalilor liberi și previn stresul oxidativ, promovând totodată repararea țesuturilor și protejând împotriva daunelor pielii.

2. Promoveaza sănătatea digestivă

Datorită conținutului lor bogat de fibre, semințele de chia ajuta sănătatea digestivă prin promovarea regularității și creșterea frecvenței scaunelor pentru a preveni constipația. Fibra acționează, de asemenea, ca un prebiotic pentru a furniza combustibil pentru bacteriile benefice din intestin, care joacă un rol central în multe aspecte ale sănătății și bolii.

3. Sănătatea inimii

Datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți, fibre și grăsimi sănătoase pentru inima, s-a demonstrat că semințele de chia ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare în mai multe moduri. Unul dintre cele mai puternice efecte este capacitatea de a reduce inflamația și de a reduce mai mulți factori de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi colesterolul crescut și tensiunea arterială.

Chia este bogată în acizi grași omega-3, având și mai mulți omega-3 pe gram decât somonul. Omega-3 acționează pentru a proteja inima prin scăderea tensiunii arteriale, a nivelului de colesterol și a inflamației. Între timp, fibrele găsite în semințele de chia pot ajuta la gestionarea nivelului de colesterol și la menținerea arterelor curate pentru a minimiza riscul de boală coronariană.

4. Echilibrează zahărul din sânge

Bogate atât în ​​acid alfa-linolenic, cât și în fibre, dovezile din mai multe studii sugerează că chia poate ajuta la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge și la combaterea dezvoltării diabetului de tip 2 și a rezistenței la insulină.

5. Crește energia și performanța la exercițiu

Chia este adesea folosită de sportivi pentru încărcarea cu carbohidrați, o strategie care ajută la maximizarea stocării de glicogen în mușchi și ficat pentru a optimiza rezistența și a crește performanța la exercițiu.

6. Oase mai puternice

Chia poate ajuta la întărirea sănătății oaselor și la menținerea densității osoase, reducând în același timp riscul de afecțiuni grave precum osteoporoza. Acest lucru se datorează faptului că semințele sunt încărcate cu calciu și mangan, două minerale care sunt necesare pentru menținerea sănătății oaselor.

7. Ajută la pierderea în greutate

Studiile arată că creșterea aportului de proteine ​​poate ajuta la promovarea pierderii în greutate prin reducerea poftelor și reducerea aportului caloric.

8. Combaterea cancerului

Chia este bogată în acid alfa-linolenic (ALA), un tip de acid gras omega-3 care îi conferă potențialul de a acționa ca un aliment împotriva cancerului. Un studiu, a constatat că ALA a ajutat la limitarea creșterii atât a celulelor canceroase de sân, cât și de col uterin. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că a provocat moartea celulelor canceroase fără a afecta celulele normale sănătoase din organism.

9. Îmbunătățeste sănătatea orală

Deoarece chia este plină de calciu, fosfor, vitamina A și zinc, ajută la promovarea sănătății dentare și orale. Calciul este elementul de construcție al dinților tăi și este necesar pentru menținerea sănătății orale. Între timp, zincul previne tartrul împiedicând placa plăcii să se mineralizeze pe dinți și are un efect antibacterian care ține la distanță germenii de respirație urât mirositoare. Vitamina A și fosforul sunt, de asemenea, importante pentru dinți puternici.