Ce este Ghimbirul?
Ghimbirul (Zingiber officinale) este o plantă perenă originară din Asia care provine din aceeași familie de plante ca turmericul și cardamomul. Este folosită în medicina pe bază de plante de mii de ani și a fost scrisă în texte antice în sanscrită, chineză, greacă, romană și arabă. Plantele de ghimbir dezvoltă rizomi cărnosi care sunt ceea ce cunoaștem ca rădăcină de ghimbir. Acestea sunt recoltate și våndute întregi, sub formă de pulbere, cristalizate și sub multe alte forme.
Rădăcina de ghimbir are compuși de plante puternici, dar unul dintre cei mai benefici se numește gingerol și este cel care îi conferă ghimbirului gustul picant. Gingerol este cel mai concentrat în rădăcina proaspătă de ghimbir și este ceea ce oferă ceaiului de ghimbir multe dintre beneficiile sale pentru sănătate.
Beneficiile Ghimbirului
1. Amelioreaza greata
Unul dintre cele mai bune beneficii ale ceaiului de ghimbir este că poate ajuta la ameliorarea stării de greață. Un studiu, a confirmat că suplimentarea cu ghimbir poate reduce semnificativ severitatea stării de greață indusă de chimioterapie la pacienții adulți cu cancer.
Ceaiul de ghimbir este, de asemenea, un remediu natural preferat pentru greața în timpul sarcinii. În multe studii s-a demonstrat că ghimbirul ameliorează în mod semnificativ greața la femeile însărcinate, fără efecte secundare sau orice „evenimente adverse” la mama sau copilul.
2. Ajuta in caz de indigestie
Deși este cel mai cunoscut pentru combaterea greaței, ceaiul de ghimbir este foarte bun pentru sănătatea digestivă în general. Poate fi folosit pentru majoritatea tipurilor de indigestie și stomac deranjat, în special problemele care se datorează digestiei lente.
Gingerolul, principalul compus activ al ghimbirului, este un agent stimulator care ajută la accelerarea digestiei lente și s-a dovedit că accelerează golirea stomacului. Practicienii ayurvedici recomandă adesea să mănånci o cantitate mică de ghimbir crud cu suc de lămåie și sare înainte de mese pentru a pregăti tractul digestiv pentru måncare.
3. Amelioreaza durerea
Ghimbirul este adesea folosit ca remediu pentru PMS datorită proprietăților sale antiinflamatoare și de calmare a durerii, care pot ameliora crampele. Gingerolul și un alt compus numit zingeron au ambele proprietăți antiinflamatorii puternice. Ghimbirul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea circulației în zona pelviană și are proprietăți antispastice care ajută și mai mult la crampe.
Ghimbirul a fost folosit și pentru alte tipuri de dureri, cum ar fi artrita, durerile articulare și durerile musculare. Studiile au confirmat acest lucru prin descoperirea că poate reduce durerea atåt din cauza osteoartritei, cåt și a durerii musculare induse de efort.
4. Intarirea sistemului imunitar
A fost folosit de secole pentru a preveni infecțiile, pentru a trata răceala și gripa și pentru a ajuta alergiile sezoniere. Toate acestea sunt legate de sănătatea sistemului imunitar. Puterea de stimulare a sistemului imunitar a ghimbirului revine din nou la gingerol, împreună cu alți cåțiva compuși medicinali activi. Rădăcina de ghimbir este o sursă bună de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi care cauzează boli. De asemenea, are proprietăți antimicrobiene care par a fi deosebit de eficiente împotriva infecțiilor respiratorii.